“寒露風”是南方晚稻生育后期的主要氣象災害之一。每年“寒露”節氣前后正是晚稻抽穗揚花的關鍵時期，如遇22℃以下低溫危害，容易造成空殼、癟粒，輕則減產10%—20%，重則減產50%甚至絕收。今年南方早稻收獲推遲，部分地區雙季晚稻移栽期比常年晚3—5天，遭遇“寒露風”的風險進一步加大。

當前，“處暑”已過，南方雙季晚稻處于分蘗至拔節期，是加強田間管理、促進苗情轉化、搭好豐產架子的關鍵時期。針對當前氣候特點和水稻生長情況，農業農村部水稻專家指導組、全國農業技術推廣服務中心日前制定南方水稻防“寒露風”奪豐收技術意見。

具體技術意見如下：

一是監測預警早防范。加強與氣象部門會商，密切關注天氣變化，特別是最低氣溫和日平均氣溫的變化，監測預警“寒露風”發生區域及影響程度。提前制定防范預案，明確應急措施，做好應對準備。

二是肥水運籌促早熟。按照“苗到不等時、時到不等苗”的原則，當莖蘗數達到預期穗數的85%左右開始擱田，提高分蘗成穗率和群體質量。堅持“濕潤為主、以水調氣、水氣協調”，做到水層孕穗、有水抽穗、干濕交替灌漿，收獲前7—10天斷水，切忌斷水過早，防止后期早衰。在倒2葉抽出、倒1葉露尖時施用穗肥，畝施尿素2—3公斤、鉀肥4—5公斤；對群體較小的田塊，齊穗期畝施尿素2—3公斤或施尿素1。5—2公斤加葉面噴施磷酸二氫鉀150—200克，促進籽粒灌漿成熟。

三是因苗管理防低溫。“寒露風”到來時，對未抽穗的水稻，夜灌深水（5—8厘米）、次日排出，提高田間溫度，確保安全生長；對已始穗的水稻，結合葉面噴施磷酸二氫鉀加適量“九二〇”，促進提早抽穗；對抽穗揚花的水稻，灌深水保溫御寒，若白天氣溫高夜晚低，可日排夜灌干濕交替，提高土壤溫度；對灌漿的田塊，可噴施增溫劑，增強抗寒能力，減輕低溫危害。

四是早防早治控病蟲。加強晚稻中后期病蟲防控，重點防治稻飛虱、稻縱卷葉螟、稻瘟病、紋枯病等遷飛性、流行性病蟲害，做到早發現、早預防?？茖W選用對口藥劑，稻飛虱要突出“壓前控后”，稻瘟病、稻曲病抓住突破口關鍵期。

五是適期收獲保歸倉。適時收獲是確保水稻產量、減少機收損失的重要措施，也是提高品質和整精米率的重要保證。晚稻一般在齊穗后25天左右、全穗失去綠色、穎殼90%變黃時收獲，防止“割青”影響產量，確保顆粒歸倉。